D-(+)-Melibiose CAS 585-99-9

D-(+)-Melibiose, auch Rübenketonzucker genannt, hat die Summenformel C12H22O11, CAS 585-99-9 und eine relative Molekülmasse von 342,3 g/mol. Farbloser kristalliner Feststoff, die übliche Form ist kristallines Pulver oder Kristall. Es hat eine gute Wasserlöslichkeit, ist in heißem Wasser löslich, in organischen Lösungsmitteln wie Alkohol und Ether jedoch grundsätzlich unlöslich. Es ist bei Raumtemperatur relativ stabil, kann sich jedoch bei hohen Temperaturen und starken Säurebedingungen zersetzen. Veränderungen können durch eine Reihe chemischer Reaktionen erfolgen. Beispielsweise kann es sich mit Brenzcatechin zu einem rotbraunen Komplex verbinden. Darüber hinaus kann es unter Einwirkung von Säure oder Enzym auch eine Hydrolysereaktion eingehen, um das entsprechende Monosaccharid zu erzeugen. Es ist eine Disaccharidverbindung, die aus Glucose und Galactose besteht, die durch eine 1-6- --Bindung verbunden sind. Weit verbreitet in der Lebensmittelindustrie, im medizinischen Bereich, in der mikrobiologischen Forschung usw. In der Lebensmittelindustrie wird es häufig als Süßungsmittel verwendet; im medizinischen Bereich kann es bestimmte biologische Aktivitäten haben, wie z. B. entzündungshemmende, tumorhemmende usw.; In der mikrobiologischen Forschung kann es als Bestandteil des Kulturmediums verwendet werden.

D-(+)-Melibioseist eine Disaccharidverbindung, die aus Glucose und Galactose besteht, die durch eine 1-6- --Bindung verbunden sind. Es findet vielfältige Anwendungsmöglichkeiten in der Lebensmittelindustrie, der Medizin und der mikrobiologischen Forschung.

1. Anwendung in der Lebensmittelindustrie:

Es wird oft als Süßungsmittel verwendet, um Lebensmitteln Süße zu verleihen. Aufgrund seiner relativ geringen Süße und seines geringen Kaloriengehalts wird es häufig in der Lebensmittelherstellung verwendet, insbesondere bei zuckerarmen oder zuckerfreien Produkten wie zuckerarmen Getränken, Kaugummi, Kaltgetränken, Süßigkeiten usw. Es wird auch verwendet in Babynahrung, Diätnahrung und speziellen Diätprodukten. Darüber hinaus kann es auch als Aromastoff, Verdickungsmittel und Feuchthaltemittel verwendet werden, um die Textur und das Mundgefühl von Lebensmitteln zu verbessern.

2. Bewerbung im Bereich Medizin:

Es hat einen gewissen potenziellen Anwendungswert im medizinischen Bereich. Studien haben gezeigt, dass es entzündungshemmende, tumorhemmende, immunmodulatorische und bioaktive verstärkende Wirkungen haben kann. Es wird angenommen, dass es therapeutisches Potenzial für bestimmte entzündliche Erkrankungen wie Arthritis, Rheuma usw. hat. Darüber hinaus wird es auch zur Herstellung von Arzneimittelträgern oder Nanopartikeln verwendet, um die Löslichkeit und Bioverfügbarkeit von Arzneimitteln sowie die Arzneimittelstabilität zu verbessern.

3. Forschungsanwendungen in der Mikrobiologie:

Es ist eine häufige Kohlenstoffquelle und Medienbestandteil in der mikrobiologischen Forschung. Viele Mikroorganismen können es als einzige Kohlenstoffquelle für Wachstum und Stoffwechsel nutzen, um Mikroorganismen zu isolieren, zu kultivieren und zu identifizieren. Es wird häufig in der Forschung zur Darmflora, zur Optimierung des Fermentationsprozesses und zur Erforschung mikrobieller Stoffwechselwege eingesetzt. Darüber hinaus kann es auch zum Nachweis und zur Unterscheidung spezifischer Enzymaktivitäten bestimmter Mikroorganismen verwendet werden, beispielsweise zur Unterscheidung von Klebsiella und Salmonella durch den Nachweis der Galactosidaseaktivität.

4. Andere Anwendungen:

Es gibt mehrere andere Anwendungen. Es kann beispielsweise als Feuchthaltemittel und Hautpflegebestandteil in Kosmetika verwendet werden, um die Hautfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten und die Hautstruktur zu verbessern. Darüber hinaus kann es auch zur Herstellung biochemischer Reagenzien, experimenteller Werkzeuge in der wissenschaftlichen Forschung usw. verwendet werden.

Es ist zu beachten, dass bei der Verwendung relevante Sicherheitsverfahren befolgt werden sollten und dass die Dosierung und die Anwendungsbedingungen streng kontrolliert werden sollten, um seine Sicherheit und Wirksamkeit zu gewährleisten.

Es ist eine Disaccharidverbindung, die aus Glucose und Galactose besteht, die durch eine 1-6- --Bindung verbunden sind. Es kann durch verschiedene Herstellungsmethoden erhalten werden. Die Hauptsynthesemethode hierfür wird im Folgenden ausführlich beschrieben.

1. Chemische Synthesemethode:

A. Chemische Synthesemethode 1: abgeleitet aus Glucose und Galactose

Im ersten Schritt werden Glucose und Galactose durch eine säurekatalysierte Reaktion zu Glucose-1-Galactose kondensiert.

Im zweiten Schritt wird es durch Reduktion von Glucose-1-Galactose gewonnen.

B. Chemische Synthesemethode 2: Bildung von Galactose, katalysiert durch Flusssäure

Im ersten Schritt wird Galactose mit einem Flusssäurekatalysator umgesetzt, um 1,6-Galactosehydrofluorid zu erzeugen.

Im zweiten Schritt wird es durch Reduktion von 1,6-Galactosehydrofluorid erzeugt.

2. Enzymsynthesemethode:

Bei der enzymatischen Synthesemethode werden biologische Enzyme verwendet, um Reaktionen zur Synthese von Zielprodukten zu katalysieren. Zur Vervollständigung der enzymatischen Produktsynthese kann eine zweistufige Reaktion aus Glucoseisomerase und -Galactosidase eingesetzt werden.

Im ersten Schritt isomerisiert die Glucoseisomerase Glucose zu Galactose.

Im zweiten Schritt katalysiert -Galactosidase die Reaktion, um Galactose mit der bereits erzeugten Galactose zu verbinden und so ein Produkt zu bilden.

3. Mikrobielle Fermentationsmethode:

Bei der mikrobiellen Fermentationsmethode werden bestimmte Stämme verwendet, um Zielprodukte unter geeigneten Bedingungen zu metabolisieren und zu synthetisieren. Für die mikrobielle Fermentationssynthese vonD-(+)-Melibiosekönnen Mikroorganismen mit Galactase-Aktivität für die Kultivierung ausgewählt werden.

Im ersten Schritt werden Stämme ausgewählt und vorkultiviert und dem Medium eine entsprechende Menge Glucose und Galactose als Kohlenstoffquellen zugesetzt.

Der zweite Schritt besteht darin, die geeigneten Fermentationsbedingungen wie Temperatur, pH-Wert, Sauerstoffversorgung usw. zu steuern, um den Stoffwechsel des zu produzierenden Stammes zu fördern.

Der dritte Schritt besteht darin, das Zielprodukt durch Extraktion und Reinigung zu gewinnen.

Es ist zu beachten, dass bei der Auswahl einer Synthesemethode eine umfassende Betrachtung entsprechend den tatsächlichen Bedürfnissen und Bedingungen erfolgen und entsprechende Optimierungen und Verbesserungen durchgeführt werden sollten. Darüber hinaus sollte bei der Verwendung chemischer Methoden zur Synthese auf geeignete experimentelle Betriebsbedingungen und Sicherheitsmaßnahmen geachtet werden, um einen reibungslosen Ablauf des Experiments zu gewährleisten.

1. Chemische Modifikation:

- Die chemische Struktur von Es kann durch chemische Modifikation verändert werden, beispielsweise durch die Einführung verschiedener chemischer Gruppen in seine spezifischen funktionellen Gruppen.

- Diese Modifikation kann die Verwendung des Produkts erweitern, beispielsweise die Herstellung neuer bioaktiver Moleküle und Medikamente.

2. Wiederherstellbarkeit:

- Es ist reduzierend, weil es zwei reduzierende Enden enthält, Glucose und Galactose.

- Es kann in Gegenwart von Reduktionsmitteln wie Natriumhydroxid zu Glucose und Galactose reduziert werden.

3. Säure und Alkalität:

- Es kann teilweise in Wasser dissoziiert werden, um ionische Formen von Glucose und Galactose zu erzeugen.

- Unter sauren Bedingungen ist der Dissoziationsgrad gering; Unter alkalischen Bedingungen ist der Dissoziationsgrad hoch.

4. Optische Eigenschaften:

- Es ist optisch aktiv und verfügt über optisch aktive Eigenschaften.

- Es kann planpolarisiertes Licht ablenken und die Drehrichtung ist rechtsdrehend (D-Typ).

- Diese optische Aktivität ist auf die Stereokonfiguration des Produkts zurückzuführen.

5. Oxidation:

Dieser Stoff kann unter Einwirkung von Oxidationsmitteln eine Oxidationsreaktion eingehen.

- In Gegenwart starker Oxidationsmittel wie Wasserstoffperoxid kann es zur entsprechenden Säure oder zum Aldehyd oxidiert werden.

6. Glykationsreaktion:

- Es reagiert mit Aminverbindungen (wie Aminosäuren und Peptiden) unter Bildung glykosylierter Produkte.

- Diese Reaktion hat wichtige Anwendungen in der Lebensmittel-, Medizin- und biologischen Forschung.

7. Enzymatischer Abbau:

- Es kann durch bestimmte Enzyme (z. B. Galaktase, Glucoseisomerase) abgebaut werden.

- Katalysiert durch Galactase wird es zu Glucose und Galactose hydrolysiert.

- Glucoseisomerase kann das Produkt zu Galactose isomerisieren.

D-(+)-Melibioseist ein weißer kristalliner Feststoff, dessen Kristallstruktur durch Röntgenbeugungstechnik untersucht und beschrieben werden kann. Durch die Analyse der Kristallstruktur können wir verstehen, wie die Moleküle des Produkts angeordnet sind und wie sie interagieren. Es gehört zur Disaccharidverbindung, die aus zwei Monosaccharidmolekülen (einem Glucose- und einem Galactose-Molekül) besteht, die durch eine 1-6- --Bindung verbunden sind. In der Kristallstruktur sind die Moleküle durch Wasserstoffbrückenbindungen und andere Wechselwirkungskräfte miteinander verbunden.

Seine Kristallstruktur nimmt üblicherweise die Raumgruppe P2₁2₁2₁ ein und weist folgende Eigenschaften auf:

1. Zellparameter:
- a = 13.2 Å
- b = 17.9 Å
- c = 13.7 Å
2. Moleküle in Kristallen:
Das Molekül weist eine verdrehte Stuhlkonformation auf.
- Die Ringe von Glucose und Galactose liegen in der 4C₁- bzw. 1C₄-Konformation vor.
– Zwei Monosaccharide, die durch eine 1-6- --Bindung verbunden sind, um ein Produkt-Disaccharid zu bilden.
3. Wasserstoffbindung:
- Zwischen den Molekülen bilden sich mehrere Wasserstoffbrückenbindungen.
- Die Hauptwasserstoffbrückenbindung erfolgt durch die Wasserstoffbrückenbindung zwischen der 1-OH-Gruppe von Glucose und der 2-OH-Gruppe von Galactose.
- Die Wirkung von Wasserstoffbrücken trägt zur Stabilisierung der Kristallstruktur bei und beeinflusst die physikalischen und chemischen Eigenschaften des Kristalls.
4. Molekulare Packung:
Das Molekül ist innerhalb des Kristalls in Schichten angeordnet.
- Die Schichten werden durch Wasserstoffbrückenbindungen und Van-der-Waals-Wechselwirkungen zusammengehalten.
- Schicht-zu-Schicht-Wechselwirkungen führen zur Stabilität des gesamten Kristalls.

Es ist zu beachten, dass es sich bei dem oben Gesagten um eine allgemeine Beschreibung der Kristallstruktur des Produkts handelt. Die konkrete Kristallstrukturanalyse hängt von den experimentellen Daten und den Ergebnissen von Simulationsrechnungen ab. Unterdessen kann es unter verschiedenen Quellen und Zubereitungsbedingungen geringfügige strukturelle Unterschiede aufweisen.

1. Förderung der Vermehrung nützlicher Bakterien: Als Hauptbestandteil der Darmmikrobiota ist es entscheidend für die Aufrechterhaltung einer normalen Darmmikrobiota. Es kann die Häufigkeit nützlicher Bakterien wie Bifidobakterien erhöhen und dadurch die Darmgesundheit verbessern.
2. Verbesserung der Stuhlqualität: Es kann die Qualität des Stuhls verbessern, einschließlich pH-Wert, kurzkettige Fettsäuren (SCFAs), Häufigkeit und Konsistenz, und so dazu beitragen, das Risiko von Gastroenteritis und Infektionen zu verringern.
3. Entzündungsmarker reduzieren: Es kann die Konzentration von Entzündungsmarkern im Darm senken, was möglicherweise eine Verbesserung bei entzündlichen Darmerkrankungen wie entzündlichen Darmerkrankungen zur Folge haben kann.
4. Regulierung des Glukose- und Lipidstoffwechsels: Es kann als Inhibitor bestimmter Enzyme wirken, die am Stoffwechsel von Glukose und Fettsäuren sowie an der Produktion von Entzündungsmediatoren beteiligt sind. Es kann auch als Agonist für bestimmte Rezeptoren wirken, die an der Regulierung des Glukose- und Lipidstoffwechsels beteiligt sind.
5. Hemmung des schädlichen mikrobiellen Wachstums: In-vitro-Studien haben gezeigt, dass es das Wachstum bestimmter Bakterien, Pilze und Viren hemmen, die Konzentration bestimmter Toxine wie polychlorierter Biphenyle (PCBs) reduzieren und zur Aufrechterhaltung des Gleichgewichts der Darmmikrobiota beitragen kann.
6. Senkung des Lipid- und Glukosespiegels im Blut: Es wurde nachgewiesen, dass es den Lipid- und Glukosespiegel im Blut senkt, was potenzielle Vorteile bei der Behandlung von Stoffwechselerkrankungen wie Diabetes und Fettleibigkeit hat.
7. Verbesserung der Darmbarrierefunktion: Es kann die Darmbarrierefunktion verbessern, die Darmpermeabilität verringern und dadurch die metabolische Endotoxämie reduzieren und die Glukosehomöostase verbessern.

Beliebte label: d-(+)-melibiose cas 585-99-9, Lieferanten, Hersteller, Fabrik, Großhandel, Kauf, Preis, Bulk, zu verkaufen