Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd. ist einer der erfahrensten Hersteller und Lieferanten von Ethylcaprylat CAS 106-32-1 in China. Willkommen beim Großhandel mit hochwertigem Ethylcaprylat Cas 106-32-1, das hier in unserer Fabrik zum Verkauf steht. Guter Service und angemessener Preis sind verfügbar.
Ethylcaprylatist eine farblose Flüssigkeit mit besonderem Aroma, fruchtig und duftet nach Ananas, Apfel und Brandy. Summenformel: C10H20O2, die die relative Anzahl der Kohlenstoff-, Wasserstoff- und Sauerstoffatome im n-Octylacetat-Molekül darstellt. CAS 106-32-1. Molekulargewicht: 172,27 g/mol, was die relative Masse eines n-Octylacetat-Moleküls angibt.
Es weist eine gute Löslichkeit in üblichen organischen Lösungsmitteln wie Ethanol, Ether, Chloroform, Aceton und Ether usw. auf und ist in Wasser und Propylenglykol unlöslich. Kontakt mit Oxidationsmitteln, Reduktionsmitteln, Säuren und Laugen vermeiden. Kommt in Tabakblättern und natürlich in einigen Früchten und Brandy vor. Es wird im Lebensmittelbereich häufig als Essenz und Aromastoff verwendet, meist um den Geschmack, das Aroma und den Geschmack von Lebensmitteln zu verstärken oder zu verbessern. Es kann zur Herstellung verschiedener Backwaren, Kekse, Brot und Fleisch sowie anderer Lebensmittel wie frittierte Lebensmittel, Kuchen, Schokolade usw. verwendet werden. Darüber hinaus wird n-Octylacetat bei der Herstellung von Würsten, Schinken und anderen Fleischprodukten verwendet, um deren Aroma und Geschmack zu verstärken. Es handelt sich um eine organische Verbindung, die häufig als Zusatzstoff in Duftstoffen und Kosmetika verwendet wird. Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd ist ein Hersteller von Ethyloctanoat. Wenn Sie an unseren Produkten und Preisen interessiert sind, wenden Sie sich bitte an unsere Vertriebsabteilung.
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Chemische Formel |
C10H20O2 |
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Genaue Masse |
172 |
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Molekulargewicht |
172 |
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m/z |
172 (100.0%), 173 (10.8%) |
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Elementaranalyse |
C, 69.72; H, 11.70; O, 18.57 |
Aromen- und Duftstoffindustrie
Geschmacksverstärkung
Ethylcaprylatwird häufig als Aromastoff in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie verwendet. Es verleiht eine fruchtige, süße und leicht wachsartige Note und verbessert das Gesamtgeschmacksprofil von Produkten wie Süßigkeiten, Backwaren, Milchprodukten und alkoholischen Getränken. Seine Fähigkeit, natürliche Fruchtaromen nachzuahmen, macht es zu einer beliebten Wahl bei der Formulierung künstlicher und natürlicher Geschmacksmischungen.
Fruchtige und süße Noten
Es verleiht einen angenehmen, fruchtigen Charakter, der an Orangen und andere Zitrusfrüchte erinnert. Diese Eigenschaft macht es ideal für die Schaffung heller, erfrischender Aromen in Süßigkeiten, Getränken und Desserts.
Wachsartige Untertöne
Die subtilen wachsartigen Untertöne der Verbindung tragen zu einem glatten, runden Mundgefühl bei und verbessern das gesamte sensorische Erlebnis von Lebensmitteln. Diese Qualität ist besonders bei Süßwaren und Milchprodukten wünschenswert, wo die Textur eine entscheidende Rolle für die Verbraucherzufriedenheit spielt.
Süßigkeiten und Süßwaren
Es wird verwendet, um Bonbons, Gummibärchen und Schokolade fruchtige Aromen zu verleihen. Es hilft dabei, den natürlichen Fruchtgeschmack nachzuahmen und sorgt für ein konsistentes und ansprechendes Geschmacksprofil.
Seine Fähigkeit, sich nahtlos mit anderen Aromastoffen zu vermischen, ermöglicht die Schaffung komplexer, mehrdimensionaler Bonbonaromen.
Backwaren
In Kuchen, Keksen und Gebäck verstärkt es die Süße und Fruchtigkeit von Füllungen, Glasuren und Glasuren.
Es trägt zu einem lebendigeren und aromatischeren Backgut bei und steigert das gesamte Esserlebnis.
Milchprodukte
Es wird in Eiscreme, Joghurt und aromatisierte Milch eingearbeitet, um eine fruchtige Note hinzuzufügen, die die natürliche Cremigkeit von Milchprodukten ergänzt.
Es trägt dazu bei, köstliche, dessertähnliche Aromen in Milchprodukten zu erzeugen und spricht Verbraucher an, die auf der Suche nach neuartigen und aufregenden Geschmackserlebnissen sind.
Alkoholische Getränke
Bei der Herstellung von Likören, aromatisierten Spirituosen und Weinen wird es zur Verstärkung fruchtiger und blumiger Noten verwendet.
Es kann zur Aroma- und Geschmackskomplexität von Getränken beitragen und sie ansprechender und unverwechselbarer machen.
Formulierung künstlicher und natürlicher Geschmacksmischungen
Nachahmung natürlicher Aromen
Aufgrund seiner Ähnlichkeit mit natürlichen Fruchtaromen ist es ein wichtiger Bestandteil künstlicher Aromamischungen. Es ermöglicht Herstellern, den Geschmack frischer Früchte konsistent zu reproduzieren, auch wenn natürliche Zutaten nicht verfügbar oder kostengünstig sind.
Natürliche Geschmacksverstärkung
In natürlichen Aromaformulierungen wird es verwendet, um die Intensität und Tiefe von Fruchtaromen aus echten Zutaten zu verstärken. Es wirkt als Geschmacksmodifikator und verstärkt die Wahrnehmung natürlicher Aromen, ohne sie zu übertönen.
Synergie mit anderen Verbindungen
Es arbeitet synergetisch mit anderen Estern, Aldehyden und Alkoholen zusammen, um harmonische Geschmacksprofile zu schaffen. Diese Vielseitigkeit ermöglicht es Aromatikern, Aromen an spezifische Produktanforderungen anzupassen und so den gewünschten Geschmack und das gewünschte Aroma zu erzielen.
in Parfümerie und Kosmetik
In der Parfümerie und Kosmetik dient es als Fixiermittel und Modifikator und trägt zur Kopf- und Herznote von Düften bei. Es lässt sich gut mit anderen Estern, Alkoholen und aromatischen Verbindungen mischen und erzeugt komplexe und langanhaltende Düfte in Produkten wie Parfüms, Kölnisch Wasser, Seifen und Lotionen.
Fixierende Eigenschaften
Es fungiert als Fixiermittel in Düften und trägt dazu bei, flüchtige Kopfnoten zu verankern und zu verhindern, dass diese zu schnell verdunsten. Diese Eigenschaft stellt sicher, dass der Duft seine Integrität und Intensität über einen längeren Zeitraum beibehält und so für ein einheitliches Dufterlebnis sorgt.
Modifikatorfunktion
Als Modifikator passt es das gesamte Aromaprofil eines Duftes an und verstärkt es. Es kann harte Noten glätten, Tiefe verleihen und eine harmonischere Duftmischung schaffen, indem es zu den Herznoten beiträgt, in denen sich das Herz des Duftes befindet.
Beitrag zu Duftnoten
Kopfnoten
Obwohl es sich normalerweise nicht um eine primäre Kopfnote handelt, kann sein leichter, fruchtiger Charakter zum ersten Eindruck eines Duftes beitragen und ein frisches, lebendiges Element hinzufügen, das die Sinne fesselt.
Mittlere Noten
Es glänzt in der Herznote, wo es nahtlos mit anderen blumigen, fruchtigen oder würzigen Komponenten verschmilzt. Es bereichert den Duft und sorgt für ein vollmundiges Aroma, das sanft in die Basisnoten übergeht.
Mischfunktionen
Kompatibilität mit Estern
Es lässt sich hervorragend mit anderen Estern wie Ethylacetat oder Ethylbutyrat kombinieren und erzeugt so eine Symphonie aus fruchtigen und blumigen Noten. Diese Kombinationen können natürliche Düfte wie reife Früchte oder blühende Blumen imitieren.
Harmonisierung mit Alkoholen
In Kombination mit Alkoholen wie Linalool oder Geraniol kann es die Frische und Grünheit eines Duftes verstärken und ihm eine natürliche, naturnahe Note verleihen.
Synergie mit aromatischen Verbindungen
Es lässt sich auch effektiv mit aromatischen Verbindungen wie Benzaldehyd oder Eugenol kombinieren und trägt so zu komplexeren, würzigeren oder balsamischen Untertönen im Duft bei.
Anwendungen
Parfüms und Kölnisch Wasser
Es wird verwendet, um komplexe Duftprofile in hochwertigen Parfüms und Eau de Cologne zu erstellen. Seine Fähigkeit, sich mit einer Vielzahl von Inhaltsstoffen zu vermischen, ermöglicht es Parfümeuren, einzigartige, unvergessliche Düfte zu kreieren.
Es trägt zur Langlebigkeit des Duftes bei und sorgt dafür, dass der Duft stundenlang auf der Haut verbleibt.
Seifen und Badeprodukte
In Seifen, Duschgels und Badebomben fügt es eine herrlich fruchtige Note hinzu, die das sensorische Erlebnis der Reinigung verstärkt.
Es hilft, unangenehme Gerüche von Rohstoffen zu überdecken und hinterlässt einen frischen, sauberen Duft.
Lotionen und Cremes
Es wird in Feuchtigkeitscremes und Körperlotionen eingearbeitet, um einen subtilen Duft zu verleihen, der auf der Haut verbleibt.
Da es nicht-irritierend ist, eignet es sich für die Verwendung in Produkten für empfindliche Haut.
Haarpflegeprodukte
In Shampoos, Spülungen und Haarseren trägt es zu einem angenehmen Aroma bei, das das gesamte Benutzererlebnis verbessert.
Es kann auch dazu beitragen, chemische Gerüche von Wirkstoffen zu überdecken und so den Anwendungsprozess angenehmer zu gestalten.
Verwendung von Liköraromen: Baijiu-Aroma, Optimierung des Weingeschmacks, Brandy-/Rum-Aroma, Verbesserung des Fruchtweinaromas, Verbesserung der Weinqualität und des Geschmacks
Ethylcaprylatist ein natürlicher Geschmacksbestandteil alkoholischer Getränke und ein zentraler Rohstoff für künstliche Aromen. Es kommt natürlicherweise in Baijiu, Wein, Brandy, Rum, Obstwein und Bier vor. Es ist ein wichtiger Aromaester von Baijiu, eine Schlüsselsubstanz für den fruchtigen Geschmack von Wein und ein Kernbestandteil von Brandy. Als künstlicher Aromastoff kann Ethylcaproat den Likörgeschmack genau mischen, den Fruchtgeschmack verstärken, die Likörqualität verbessern, Aromen überdecken, die Koordination des Likörkörpers verbessern und die Geschmacksretentionszeit verlängern. Es wird häufig zum Würzen von Baijiu mit Luzhou-Geschmack, Wein mit Fruchtgeschmack, Brandy, Rum, Fruchtwein, Gesundheitswein usw. verwendet. Es ist ein wichtiger Estergeschmack für die Geschmacksoptimierung, Qualitätsverbesserung und Stilbildung von Spirituosen.
Fruchtwein/Gesundheitswein: Verstärkt das natürliche Fruchtaroma von Früchten, überdeckt die Würze von Alkohol, verbessert die Geschmeidigkeit des Weinkörpers, beseitigt das Problem der Einzelgeschmacksrichtung und verstärkt die Aromaschichtung.
2.3.1 Aromatisierung des Luzhou-Geschmacks Baijiu (Verbesserung des Grundlikörgeschmacks, Optimierung des fertigen Likörgeschmacks, neue Baijiu-Mischung)
Anwendungswert: Verbessern Sie das Kelleraroma, das Fruchtaroma und das Weinaroma, verbessern Sie die Aromafülle und -koordination, maskieren Sie Alkoholwürze und Verunreinigungen, verbessern Sie das Problem des dünnen Körpers und des rauen Geschmacks des Weins und verlängern Sie die Duftretentionszeit;
Anwendungsformel: Fügen Sie 0,5-3 mg/L starken Aroma-Grundlikör hinzu, um Keller- und Fruchtaromen zu verstärken; Neuem Baijiu und fest-flüssigem Baijiu wurden 1 – 5 mg/L zugesetzt, um den traditionellen Kellergeschmack zu simulieren; Optimieren Sie den Geschmack des fertigen Weins durch Zugabe von 0,3–2 mg/L, um das Aroma auszugleichen und die Gesamtharmonie des Weins zu verbessern.
Wirkungsleistung: Baijiu hat einen starken Kellergeschmack, frischen Fruchtgeschmack, reinen Weingeschmack, ein harmonisches und volles Aroma, einen weichen und weichen Geschmack, einen milden und süßen Geschmack, ein reduziertes würziges Gefühl und einen langen Nachgeschmack, was die Qualität und Qualität von Baijiu deutlich verbessert.
Optimierung des Weingeschmacks (Weißwein, Rotwein, Schaumwein, Fruchtwein)
Anwendungswert: Verbessern Sie natürliche Fruchtaromen wie Aprikosen, Ananas und Zitrusfrüchte, gleichen Sie Wein- und Fruchtaromen aus, überdecken Sie Gärungsgerüche, Schwefel- und Schimmelaromen, verbessern Sie die Frische und Beständigkeit des Aromas und verbessern Sie das Problem des dünnen Körpers und des schwachen Geschmacks des Weins.
Anwendungsformel: 0,1-1 mg/L zu Weißwein und Sekt hinzufügen, um das Aroma frischer Früchte zu verstärken; Rotwein und Fruchtwein werden mit 0,2–1,5 mg/L zugesetzt, um die Fruchtaromaschicht zu bereichern und den bitteren Geschmack der Tannine auszugleichen; Die Zugabe von 0,5–2 mg/L zur Wiederherstellung des Aromas minderwertiger Weine kann Aromen überdecken und die Aromaqualität verbessern;
Wirkungsleistung: Der Wein hat ein reichhaltiges und frisches Fruchtaroma, ein zartes und harmonisches Weinaroma, ein lang anhaltendes und volles Aroma, einen ausgewogenen sauren und süßen Geschmack, eine glatte und zarte Textur, weiche Tannine und einen sauberen Nachgeschmack.
Aromamischung für Brandy, Rum, Whisky (Geschmacksverstärkung, Stilgestaltung, Qualitätsverbesserung)
Verwendungswert: Verstärken Sie die natürliche Süße, das Eichenaroma und das nussige Aroma von Trauben/Zuckerrohr, verbessern Sie die Fülle und Komplexität des Weins, überdecken Sie die würzigen und gemischten Aromen von Alkohol, formen Sie einen einzigartigen Stil und verbessern Sie die hochwertige Textur.
Anwendungsformel: Fügen Sie 0,5–2 mg/L Brandy hinzu, um die Trauben- und Eichenaromen zu verstärken; Fügen Sie 0,3–1,5 mg/L Rum hinzu, um die Süße und das Aroma von Zuckerrohr zu verstärken; Die Zugabe von 0,2-1 mg/L zum Whisky verstärkt das fruchtige Aroma und gleicht den rauchigen Geschmack aus;
Wirkungsleistung: Der Wein hat ein reiches und mildes Aroma, eine harmonische Süße und ein fruchtiges Aroma, ein reines und lang anhaltendes Weinaroma, einen weichen und milden Geschmack, süß und mild, reichhaltige Schichten und einen langen Nachgeschmack.
Aromaanpassung von Fruchtwein, Gesundheitswein und Gelbwein (Verstärkung des Fruchtaromas, Geschmacksverbesserung, Geschmacksoptimierung)
Anwendungswert: Verstärken Sie das natürliche Fruchtaroma von Früchten, überdecken Sie die würzigen und medizinischen Aromen von Alkohol, verbessern Sie die Geschmeidigkeit des Weinkörpers, verbessern Sie den einzelnen Geschmack, verbessern Sie die Aromaschichtung und verbessern Sie den Trinkkomfort;
Anwendungsformel: 1-4 mg/L Apfelwein, Ananaswein und Aprikosenwein hinzufügen, um das natürliche Fruchtaroma zu verstärken;
Fügen Sie 0,5–2 mg/L Gesundheitswein und Heilwein hinzu, um den bitteren Geschmack von Heilkräutern zu überdecken und ihre Textur zu verbessern; Die Zugabe von 0,3–1,5 mg/L Gelbwein und Reiswein verstärkt die Süße und das fruchtige Aroma und verbessert die Fülle;
Wirkungsleistung: Der Wein hat ein frisches und reiches Fruchtaroma, ein harmonisches Aroma, keinen scharfen Alkoholgeschmack, einen süß-sauren Geschmack, eine glatte und weiche Textur, keine medizinischen oder gemischten Aromen und einen süßen Nachgeschmack.
Referenzinformationsquellen
- Zweitausendvierundzwanzig-Analysebericht der China Brewing Industry Association über Aromastoffe des Luzhou-Geschmacks Baijiu (Daten zum Aromabeitrag von Ethylcaprylat)
- Journal of Food Science. 2023. EA als Schlüsselaromaverbindung in Wein( Mechanismus der Wirkung des Weingeschmacks
- Spirituosen-Herstellung von Wissenschaft und Technologie. 2013. Analyse von EA in Spirituosen mit Nong-Geschmack (Baijiu-Aromaanwendung)
- ChemicalBook. 2026. EA in alkoholischen Getränken
- Tiktok-Enzyklopädie zweitausendfünfundzwanzig-Fünf Ethyloctanoat (Zutat mit Brandy-/Rumgeschmack)
Häufig gestellte Fragen
Was istEthylcaprylat?
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Ethylcaprylat ist eine farblose bis hellgelbe Flüssigkeit mit fruchtigem Geruch, die häufig in der Aromen- und Duftstoffindustrie verwendet wird. Es handelt sich um einen Ester aus Ethanol und Caprylsäure, der für seine Fähigkeit bekannt ist, Produkten ein süßes, fruchtiges Aroma zu verleihen.
Welche Chemikalie ist EA?
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Ethylacetat (EA) ist eine neutrale farblose Flüssigkeit mit angenehm fruchtigem Geruch. Ethylacetat wird vor allem bei der Herstellung von Nitrozellulose- und Zelluloseacetatlacken sowie als Lösungsmittel in Klebstoffen und Beschichtungen verwendet.
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