L-Carnitin wird kurz LCLT genannt. Reines Carnitin ist die weiße Linse oder das weiße transparente feine Pulver. Es ist sehr löslich in Wasser, Ethanol und Methanol, leicht löslich in Aceton und unlöslich in Ether, Benzol, Chloroform und Ethylacetat. L-Carnitin ist leicht feuchtigkeitsabsorbierbar, hat eine gute Wasserlöslichkeit und Wasseraufnahme und kann hohen Temperaturen über 200 ° C standhalten. Es hat keine toxischen Nebenwirkungen auf den menschlichen Körper. Rotes Fleisch ist die Hauptquelle für L-Carnitin, das auch vom menschlichen Körper synthetisiert werden kann, um physiologische Bedürfnisse zu erfüllen. Es ist kein echtes Vitamin, sondern eine vitaminähnliche Substanz.
Aus chemischer Sicht ist L-Carnitin-Pulver eine Grundchemikalie. Es existiert in zwei Formen: Carnitinlösung und L-Carnitinpulver. Diese beiden Formen von Chemikalien können von unserem Labor zur Verfügung gestellt werden. Sie kommen in verschiedenen Stoffen als Zusatzstoffe vor. Carnitin gehört zu amphoteren Ionen. Wenn der pH-Wert neutral ist, liegt L-Carnitin in Form von Lacton vor und hat eine gute Stabilität. Im Gegensatz zu gewöhnlichen Aminosäuren trägt L-Carnitin keine Amingruppe, sondern eine positiv geladene quartäre Ammoniumgruppe, die nicht von pH-Bedingungen beeinflusst wird. Darüber hinaus kann der Chelatprozess nicht nur einen viergliedrigen Ring auf seiner Carboxylgruppe bilden, sondern auch einen sechsgliedrigen Ring auf Hydroxyl- und Carboxylgruppen. Daher kann es eine Vielzahl von stabilen Chelaten mit vielen Metallionen wie Kupfer, Zink, Mangan, Magnesium, Kalzium usw. bilden. Die mögliche Struktur ist in der folgenden Abbildung dargestellt. Im tatsächlichen Gebrauch wird L-Carnitin aufgrund seiner starken Hygroskopizität und seiner leichten Agglomeration bei Raumtemperatur normalerweise als nicht-hygroskopisches Salz hergestellt. Basierend auf diesem Prinzip wird L-Carnitin als nichthygroskopisches Salz hergestellt, wie Calcium- und Magnesiumsalze von L-Carnitin-Weinsäure, L-Carnitinfumarat und Acetyl-L-Carnitin-Galaktosester. Jetzt wurde es auch als L-Carnitin-Molkensäuresalz untersucht und synthetisiert, praktisch für Lagerung, Transport und Verpackung.
L-Carnitin existiert weit verbreitet in der Natur, und der Gehalt an Carnitin im Muskelgewebe ist hoch. Tierversuche zeigten, dass die Konzentration von L-Carnitin in der Nebenniere am höchsten war, gefolgt von Herz, Knochen, Muskeln, Fettgewebe und Leber. Freies L-Carnitin wird über den Urin ausgeschieden. Carnitin wird vom menschlichen Körper durch Nahrungsaufnahme und / oder endogene Synthese benötigt. Die menschliche Leber und Niere können Carnitin aus Lysin und Methionin synthetisieren und benötigen die Hilfe von VC, Niacin, VB6 und Eisen. VC ist für die Carnitin-Biosynthese notwendig. Unter allen ernährungsphysiologischen Cofaktoren hat VC den größten Einfluss auf die Rate der Carnitin-Biosynthese. Experimente haben bewiesen, dass die Carnitin-Biosyntheserate in der Niere von Vitaminmangel-Meerschweinchen um das 8 ~ 10-fache reduziert ist und das Herz und die Skelettmuskulatur besonders empfindlich darauf reagieren. Die Konzentration von Carnitin in diesen Geweben sank bei VC-defizienten Tieren um 50%. Eisen wird auch in der Reaktion auf VC benötigt. Die Konzentration von Carnitin in Leber und Herzgewebe von trächtigen Ratten mit Eisenmangel nahm signifikant ab. Der kurze Prozess der Synthese im menschlichen Körper ist:
Lysin-→ (VC, Nikotinsäure) → γ- Trimethylaminobuttersäure → L-Carnitin
Zwischenstadium: Methionin (VB6, Eisen)
L-Carnitin hat bestimmte Funktionen bei der Aufrechterhaltung des Säuglingslebens und der Förderung einiger physiologischer Prozesse der Säuglingsentwicklung, wie ketogene Wirkung, Ammoniakstoffwechsel und so weiter. Erwachsene können die Konzentration von L-Carnitin synthetisieren, die zur Aufrechterhaltung eines normalen Stoffwechsels erforderlich ist, aber Säuglinge haben eine schwache Synthesefähigkeit von L-Carnitin, die nur 12-15% der Erwachsenen, insbesondere Frühgeborene, ausmacht. L-Carnitin ist ein bedingt essentieller Nährstoff für Säuglinge und spielt eine wichtige Rolle im Stoffwechsel von Säuglingen, die Fett als Energiequelle verwenden. Das Herz ist das "fleißigste" Organ des menschlichen Körpers. Es muss kontinuierlich Blut pumpen, um das menschliche Leben zu erhalten. Mindestens 2 / 3 der Energiequelle von Herzzellen in ständiger Bewegung stammt aus der Fettoxidation, und L-Carnitin ist eine unverzichtbare Schlüsselsubstanz für die Fettoxidation, die der Gesundheitsversorgung von Herz und Blutgefäßen förderlich ist. L-Carnitin ist sehr wichtig für die Gesundheit von Kardiomyozyten. Die Ergänzung von ausreichend L-Carnitin kann die Herzfunktion von Menschen mit kongestiven Herzproblemen verbessern, den Schaden nach einem Herzinfarkt minimieren, die Schmerzen der Angina pectoris lindern und die Arrhythmie verbessern, ohne den Blutdruck zu beeinflussen. Darüber hinaus kann L-Carnitin auch den Gehalt an High-Density-Lipoprotein im Blut verbessern, helfen, Cholesterin im Körper zu klären, Blutgefäße zu schützen, Blutfette zu senken und den Blutdruck von Patienten mit Bluthochdruck zu senken.
Studien haben gezeigt, dass es auch eine gewisse Rolle bei der Aufnahme von Kalzium und Phosphor spielt. Studien haben gezeigt, dass L-Carnitin auch eine gewisse Rolle bei der männlichen Fortpflanzung spielt. Bis zu einem gewissen Grad ist es förderlich für die Verbesserung der Qualität der männlichen Spermien. Es ist eine Energiesubstanz für die Spermienreifung und hat die Funktion, die Anzahl und Vitalität der Spermien zu verbessern.
L-Carnitin, als sehr guter Nährstoff für den menschlichen Körper, kommt in der täglichen Nahrung der Menschen vor. Um unsere Gesundheit zu gewährleisten, müssen wir es rechtzeitig ergänzen, wenn der Gehalt an L-Carnitin nicht ausreicht, um den normalen Betrieb der Körperfunktion aufrechtzuerhalten.
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