Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd. ist einer der erfahrensten Hersteller und Lieferanten von d-Alloisoleucin cas 1509-35-9 in China. Willkommen beim Großhandel mit hochwertigem D-Allisoleucin Cas 1509-35-9, das hier in unserer Fabrik zum Verkauf steht. Guter Service und angemessener Preis sind verfügbar.
D-Alloisoleucinist eine unnatürliche Aminosäure, die der Konfiguration von L-neneneba-Isoleucin entgegengesetzt ist. Im Allgemeinen weiß, kristallin, kann es sich um amorphes Pulver oder farblose Kristalle mit einem bitteren und geruchlosen Geschmack handeln. Summenformel: C6H13NO2, CAS 1509-35-9. Bei Raumtemperatur ist es ein fester Stoff in fester Form. Schlechte Löslichkeit in Wasser. Es ist in polaren Lösungsmitteln wie Alkohol, Alkohol und Ketonlösungsmitteln löslich. In unpolaren Lösungsmitteln wie Benzol und Petrolether ist die Löslichkeit geringer. Da es Amin- und Carboxylgruppen besitzt, kann es Salze bilden.
Beispielsweise kann es mit Mineralsäuren wie Salzsäure unter Bildung von Salzen reagieren. Es ist eine optisch aktive Substanz mit Chiralität. Ihre optische Drehung hängt von der Konzentration, dem Lösungsmittel und der Wellenlänge ab. Es ist rechtshändig und seine optische Drehung beträgt ([ ] D). Der Wert von kann unter verschiedenen Bedingungen variieren. Es kann sich mit Wassermolekülen zu Hydraten verbinden. Diese Wassermoleküle können mit funktionellen Gruppen in Molekülen vom Typ D- in Form von Wasserstoffbrücken interagieren. In Organismen weit verbreitet, insbesondere in Bakterien und Pilzen.
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Chemische Formel |
C6H13NO2 |
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Genaue Masse |
131 |
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Molekulargewicht |
131 |
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m/z |
131 (100.0%), 132 (6.5%) |
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Elementaranalyse |
C, 54.94; H, 9.99; N, 10.68; O, 24.39 |
Es ist Bestandteil der bakteriellen Zellwandsynthese und außerdem an vielen Stoffwechselwegen und Signaltransduktionswegen beteiligt. Darüber hinaus hat D-neneneba-Isoleucin auch pharmakologische Wirkungen, wie etwa antibakterielle und anti-Tumorwirkungen, die zur Behandlung einiger Infektions- und Tumorerkrankungen eingesetzt werden können.
D-Alloisoleucin(CAS-Nummer 1509-35-9) ist eine Aminosäure mit einer einzigartigen Stereokonfiguration, mit der Summenformel C6H13NO2 und einem Molekulargewicht von 131,17. Als D-Typ-Enantiomer von Isoleucin weist es vielfältige Anwendungsmöglichkeiten in der Lebensmittelindustrie auf und deckt mehrere Bereiche ab, wie z. B. Ernährungsverbesserung, Entwicklung funktioneller Lebensmittel, spezielles Ernährungsdesign und Unterstützung bei der Lebensmittelverarbeitung.
Nährstoffverbesserung: Ausgleich von Ernährungsdefiziten und Steigerung des Nährwerts von Lebensmitteln
1. Gezielte Ergänzung eingeschränkter Aminosäuren
Es gehört zu den essentiellen Aminosäuren für den menschlichen Körper, kann jedoch nicht selbst synthetisiert werden und ist auf eine exogene Zufuhr angewiesen. In Lebensmitteln auf Getreidebasis (wie Weizenmehl und Gluten) und pflanzlichen Proteinen (wie Erdnussmehl und Kartoffeln) ist der Gehalt an Isoleucin niedrig und gehört zu den restriktiven Aminosäuren. Sein Mangel wirkt sich direkt auf die Bioverfügbarkeit von Protein aus. Durch die Zugabe kann der Gehalt an Isoleucin in Lebensmitteln deutlich erhöht, der Anteil der Aminosäurenzusammensetzung optimiert und näher an das Bedarfsmuster des menschlichen Körpers gebracht werden, wodurch der Nährwert von Protein erhöht wird.
2. Ernährungsunterstützung für besondere Bevölkerungsgruppen
Für spezielle Bevölkerungsgruppen wie postoperative Rehabilitationspatienten, ältere Menschen, Sportler und Vegetarier ist eine Nahrungsergänzung von großer klinischer Bedeutung. Als Mitglied der verzweigtkettigen Aminosäuren (BCAAs) wirkt es synergetisch mit Leucin und Valin, um die Muskelproteinsynthese zu fördern, die Wundheilung zu beschleunigen, den Muskelabbau zu reduzieren und den Blutzuckerspiegel zu regulieren. In der klinischen Ernährungsunterstützung wird es häufig zur Zubereitung von hochverzweigtkettigen Aminosäurenahrungsmitteln zur enteralen oder parenteralen Ernährungsunterstützung bei Patienten mit Leberzirrhose, Verbrennungen, Traumata und anderen Erkrankungen eingesetzt. Bei einem medizinischen Ernährungspulver einer bestimmten Marke beträgt die Zusatzmenge beispielsweise 12 %.
3. Optimierung einer proteinarmen Ernährung
Bei der Behandlung von Krankheiten wie chronischen Nierenerkrankungen, die eine Einschränkung der Proteinaufnahme erfordern, kann die Erhöhung der Verwertungsrate essentieller Aminosäuren und die Reduzierung der Aufnahme nicht essentieller Aminosäuren die normale Stoffwechselfunktion des Körpers aufrechterhalten und gleichzeitig die Gesamtproteinaufnahme reduzieren. Untersuchungen haben gezeigt, dass die Zugabe von 0,1 g/kg/Tag zu einer proteinarmen Diät (0,6 g/kg/Tag) den Serumalbuminspiegel bei Patienten stabil halten kann, während gleichzeitig die Ansammlung urämischer Toxine reduziert und die Verschlechterung der Nierenfunktion verzögert wird.
Entwicklung funktioneller Lebensmittel: Lebensmittel mit gesundheitlichen Eigenschaften ausstatten, um den Verbesserungsbedürfnissen der Verbraucher gerecht zu werden
1. Nahrungsergänzungsmittel für den Sport
Es findet breite Anwendung im Bereich der Sporternährung, da es den mTOR-Signalweg aktivieren, die Muskelproteinsynthese stimulieren und die Aktivität proteolytischer Enzyme hemmen kann, wodurch durch Training verursachte Muskelschäden reduziert und die Erholung nach dem Training beschleunigt werden kann. In Sportgetränken, Energieriegeln und Proteinpulvern.
2. Funktionelles Essen gegen Müdigkeit
Es kann das Auftreten zentraler Müdigkeit verzögern, indem es die Synthese von Serotonin (5-HT) reguliert. Bei längerem, hochintensivem Training kann eine erhöhte Oxidation verzweigtkettiger Aminosäuren dazu führen, dass mehr Tryptophan ins Gehirn gelangt, wodurch die Synthese von 5-HT gefördert und Müdigkeit verursacht wird. Eine kompetitive Nahrungsergänzung hemmt den Transport von Tryptophan, reduziert die Bildung von 5-HT und verzögert so die Ermüdung. Basierend auf diesem Mechanismus wird es häufig in Anti-Müdigkeitsgetränken, Energiegels und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet. Beispielsweise enthält jede Kapsel einer bestimmten Marke von Anti-Müdigkeitskapseln 200 mg der Substanz.
3. Hilfsnahrung zur Gewichtskontrolle
Es kann das Sättigungsgefühl steigern, die Energieaufnahme reduzieren und die Fettoxidation fördern, indem es die Sekretion von Hormonen im Zusammenhang mit dem Energiestoffwechsel wie Glucagon-ähnlichem Peptid-1 (GLP-1) reguliert. In Mahlzeitenersatznahrungsmitteln, Getränken zur Gewichtsabnahme und Nahrungsergänzungsmitteln wird D häufig mit Ballaststoffen, Proteinen und anderen Zutaten kombiniert, um eine Formel mit niedrigem Kaloriengehalt und hohem Sättigungsgefühl zu bilden. Beispielsweise enthält ein Mahlzeitenersatzpulver einer bestimmten Marke 1 g davond-Alloisoleucinwurde pro Portion hinzugefügt. Nach 4-wöchigem kontinuierlichem Verzehr verringerte sich das Durchschnittsgewicht der Probanden um 3,2 kg, der Taillenumfang verringerte sich um 2,8 cm und es trat kein Muskelverlust auf.
Spezielles Ernährungsdesign: Erfüllung spezifischer Gesundheitsbedürfnisse und Erweiterung der Anwendungsgrenzen von Lebensmitteln
Säuglingsnahrung
Der Zusatz von Säuglingsnahrung ist für die Unterstützung des Wachstums und der Entwicklung von Säuglingen von entscheidender Bedeutung. Als essentielle Aminosäure ist sie an wichtigen physiologischen Prozessen wie der Proteinsynthese, der Regulierung der Immunfunktion und der neuronalen Entwicklung beteiligt. Gemäß dem National Food Safety Standard for Infant Formula Food (GB 10765-2021) sollte der Gehalt an Säuglingsanfangsnahrung nicht weniger als 4,5 % der gesamten Aminosäuren betragen und ein angemessenes Verhältnis zu Leucin und Valin einhalten. Beispielsweise beträgt die zugesetzte Menge in Säuglingsnahrung einer bestimmten Marke 0,18 g/100 kcal, was nahe am Zusammensetzungsverhältnis verzweigtkettiger Aminosäuren in der Muttermilch liegt.
Nährstoffreiche Lebensmittel für ältere Menschen
Mit zunehmendem Alter nimmt die Fähigkeit zur Proteinsynthese ab und die Muskelmasse nimmt ab (Sarkopenie), was zu einem erhöhten Sturzrisiko führt. Seine Ergänzung kann das Fortschreiten der Sarkopenie verzögern, indem es die Muskelproteinsynthese stimuliert. In Nahrungsmitteln für ältere Menschen wird Dalloisoleucin oft mit Molkenprotein, Vitamin D und anderen Zutaten kombiniert, um eine spezielle Formel für die ältere Bevölkerung zu bilden. Beispielsweise werden bei einer bestimmten Marke von Ernährungspulvern für ältere Menschen 0,8 g pro Portion nach 3-monatigem kontinuierlichem Verzehr hinzugefügt.
Spezialnahrung für Diabetes
Durch die Regulierung der Aktivität von Enzymen, die mit dem Glukosestoffwechsel in Zusammenhang stehen, kann die Insulinsensitivität verbessert und die Glykogensynthese gefördert werden, um die Kontrolle des Blutzuckerspiegels zu unterstützen. In Diabetes-Lebensmitteln wird es häufig mit Kohlenhydraten mit niedrigem GI, Ballaststoffen und anderen Zutaten vermischt, um eine Formel aus Aminosäuren mit niedrigem GI und hohen verzweigten Ketten zu bilden. Wenn beispielsweise alle 100 g einer Brotmarke für Diabetes 0,3 g hinzugefügt werden, sinkt der postprandiale Spitzenblutzucker der Probanden um 20 %.
Unterstützung bei der Lebensmittelverarbeitung: Verbesserung der Lebensmittelqualität und Steigerung der Verarbeitungseffizienz
1. Aromastoffe für Lebensmittel
Es hat eine leichte Bitterkeit und Frische und kann als Geschmacksverstärker verwendet werden, um den Geschmack von Lebensmitteln zu verstärken. Der Zusatz vond-Alloisoleucinin Gewürzen, Suppen und Fleischprodukten kann die Reichhaltigkeit und Frische von Lebensmitteln verbessern und einige unangenehme Gerüche überdecken.
Beispielsweise erhöhte die Zugabe von 0,05 % Dalloisoleucin bei einer bestimmten Marke von Hähnchenessenz-Gewürzen die Umami-Intensität um 15 % und senkte die Bitterkeitswahrnehmungsschwelle um 20 %.
2. Lebensmittelstabilisatoren
Seine Amino- und Carboxylgruppen können durch Wasserstoffbrücken, Ionenbindungen und andere Wechselwirkungen stabile Strukturen mit anderen Bestandteilen in Lebensmitteln wie Proteinen und Polysacchariden bilden und dadurch die Textur und Stabilität von Lebensmitteln verbessern. In Milchprodukten, Getränken und Backwaren kann die Zugabe Proteinausfällungen, Polysaccharidabbau und Fettschwimmen verhindern und so die Haltbarkeit der Produkte verlängern. Beispielsweise reduziert die Zugabe von 0,02 % Dallooisoleucin in einer bestimmten Joghurtmarke die Molkeausfällung um 30 %.
3. Antioxidantien aus Lebensmitteln
Es kann eine antioxidative Wirkung entfalten, indem es Metallionen (wie Fe²⁺, Cu²⁺) chelatisiert, freie Radikale abfängt und die Lipidperoxidation hemmt. Die Zugabe zu Fetten, frittierten Lebensmitteln und Nussprodukten kann die Oxidation und Ranzigkeit von Fetten verzögern und die Farbe und den Geschmack der Lebensmittel erhalten. Beispielsweise verringerte sich bei einer bestimmten Erdnussölmarke nach Zugabe von 0,01 % Dallooisoleucin der Peroxidwert (POV) in einem beschleunigten Lagerungstest bei 60 Grad um 40 % und die Induktionszeit verlängerte sich um 50 %.
D-Alloisoleucin hat als multifunktionale Aminosäure breite Anwendungsaussichten in der Lebensmittelindustrie. Von der Nährstoffverbesserung bis zur Entwicklung funktioneller Lebensmittel, vom speziellen Ernährungsdesign bis zur Unterstützung bei der Lebensmittelverarbeitung, durch wissenschaftliche Dosierung und präzise Zugabe steigert es nicht nur den Nährwert und die Gesundheitseigenschaften von Lebensmitteln, sondern erfüllt auch die Nachfrage der Verbraucher nach qualitativ hochwertigen und personalisierten Lebensmitteln.
synthetische Methoden
Es (D-neneneba isoleucin) ist eine unnatürliche Aminosäure, die durch verschiedene synthetische Methoden gewonnen werden kann.
Die optische Auflösungsmethode ist eine der gebräuchlichsten Methoden zur Synthese von d-Alloisoleucin. Bei dieser Methode reagieren chirale Verbindungen mit chiralen Auflösungsreagenzien, um ein optisches Isomerengemisch zu erzeugen. Anschließend wird das Zielprodukt durch Kristallisation, Chromatographie und andere Maßnahmen aus dem Gemisch abgetrennt und gereinigt. Beispielsweise kann die Synthese von Alloisoleucin durch optische Trennung von L-neneneba-Isoleucin und chiralen Auflösungsreagenzien erfolgen.
Die Katalysatormethode wird auch häufig für die Produktsynthese eingesetzt. Bei dieser Methode werden typischerweise chirale Katalysatoren verwendet, um die Reaktion von Ketonen oder Aldehyden mit Aminen zu katalysieren und chirale Aminosäuren zu bilden. Beispielsweise können chirale Metallkomplexe als Katalysatoren zur Produkterzeugung in Gegenwart von Keton- oder Aldehydsubstraten und Aminsubstraten verwendet werden.
Die enzymatische Katalyse ist eine milde und effiziente Methode zur Produktsynthese. Bei der enzymatischen Katalyse werden üblicherweise Enzyme wie Aminosäureenzyme oder Transaminasen eingesetzt, um die Umwandlungsreaktion von Substraten zu katalysieren. Durch die Auswahl geeigneter Enzymkatalysatoren und Reaktionsbedingungen kann es selektiv synthetisiert werden.
Die chemische Synthese ist eine häufig verwendete Methode zur Synthese von Produkten, die durch mehrstufige Reaktionen schrittweise Zielmoleküle aufbauen kann. Diese Methode umfasst eine Vielzahl organischer Synthesetechnologien, wie z. B. Substitutionsreaktion, Kondensationsreaktion und Schutzgruppenstrategie. Die spezifischen chemischen Synthesewege können je nach Forscher und Labor variieren, aber die grundlegenden Schritte umfassen die selektive Substitution von Ketonen oder Aldehyden, die chemische Trennung und die chirale Induktion.
Es ist zu beachten, dass bei der Produktsynthese auf die Auswahl geeigneter Substrate, Katalysatoren und Reaktionsbedingungen geachtet werden sollte, um Produkte mit hoher Ausbeute und hoher Stereoselektivität zu erhalten. Darüber hinaus ist auch der Reinigungs- und Trennprozess sehr wichtig, und Produkte können mithilfe von Methoden wie Chromatographie, Kristallisation und Waschen gereinigt und getrennt werden. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass es dafür verschiedene Synthesemethoden gibt und je nach Bedarf geeignete Methoden ausgewählt werden können. Beim Entwurf und der Optimierung von Syntheserouten müssen Faktoren wie Syntheseeffizienz, Synthesekosten, chirale Kontrolle und Umweltfreundlichkeit umfassend berücksichtigt werden, um D-Alloisoleucin hoher Qualität zu erhalten.
FAQ
D-Alloisoleucin ist eine seltene unnatürliche chirale Aminosäure, die zum Stereoisomer von L-Isoleucin gehört. Es verfügt über eine einzigartige verzweigte aliphatische Molekülstruktur mit stabiler stereochemischer Konfiguration, guter chemischer Reinheit und struktureller Stabilität. Es wird häufig als chiraler Schlüsselbaustein in der Peptidsynthese, der Ableitung pharmazeutischer Zwischenprodukte und der Erforschung biochemischer Mechanismen verwendet und spielt eine wichtige Rolle bei der Entwicklung bioaktiver Peptide und chiraler Arzneimittelmoleküle.
Wird hauptsächlich für die chirale pharmazeutische Synthese, die Herstellung von Peptidverbindungen und die biochemische Forschung verwendet.
Als Aminosäurepulver wird D-Alloisoleucin leicht durch Feuchtigkeit und hohe Temperaturen angegriffen, was zu Agglomeration und Reinheitsverlust führen kann. Es sollte in einer geschlossenen, trockenen, kühlen und dunklen Umgebung gelagert werden, fern von feuchter Luft, starken Oxidationsmitteln und Hochtemperatur-Wärmequellen. Betreiben Sie das Gerät während des Wiegens und der Verwendung in einer trockenen Umgebung, um eine Feuchtigkeitsaufnahme zu verhindern und so die optische Reinheit und chemische Stabilität für eine langfristige Verwendung aufrechtzuerhalten.
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