Procyanidin CAS 4852-22-6

Procyanidin, auch bekannt als Proanthocyanidin oder kondensiertes Tannin, ist eine Klasse natürlich vorkommender Polyphenolverbindungen, die in verschiedenen Pflanzenarten weit verbreitet sind und besonders häufig in Obst, Gemüse, Nüssen, Samen und bestimmten Rindenextrakten wie Traubenkernen, Preiselbeeren und Kiefernrinde vorkommen. Diese Verbindungen zeichnen sich durch ihre komplexen Polymerstrukturen aus, die durch die Kondensation von Flavon-3-ol-Einheiten, hauptsächlich Catechin und Epicatechin, entstehen.

Sie sind bekannt für ihre starken antioxidativen Eigenschaften, die in der Lage sind, freie Radikale abzufangen und Zellstrukturen vor Schäden durch oxidativen Stress-zu schützen. Diese Aktion trägt erheblich zu ihren gesundheitsfördernden Vorteilen bei, einschließlich entzündungshemmender, kardioprotektiver, neuroprotektiver und antimikrobieller Wirkung. Studien deuten darauf hin, dass der regelmäßige Verzehr von Lebensmitteln oder Nahrungsergänzungsmitteln, die reich an Proyanidin- sind, dazu beitragen kann, das Risiko chronischer Krankheiten wie Herzerkrankungen, Diabetes und bestimmte Krebsarten zu verringern.

Darüber hinaus zeigen sie eine Bioaktivität bei der Verbesserung der Gefäßgesundheit, indem sie die Endothelfunktion verbessern und die Durchblutung fördern. Sie sind auch an der Gesundheit der Haut beteiligt und tragen möglicherweise zur Hautverjüngung und zum Schutz vor UV-bedingten Schäden bei. Aufgrund ihrer Fähigkeit, die Blut-{3}}Hirnschranke zu überwinden, sind sie vielversprechend für die kognitive Gesundheit und können möglicherweise den altersbedingten kognitiven Rückgang mildern.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass es sich um vielseitige bioaktive Verbindungen mit einem breiten Spektrum an gesundheitlichen Vorteilen handelt, was sie zu attraktiven Zielen für die Ernährungs- und Pharmaforschung macht. Ihr natürlicher Reichtum und ihre vielfältigen funktionellen Eigenschaften unterstreichen ihr Potenzial als wertvolle Nahrungsergänzungsmittel zur Förderung des allgemeinen Wohlbefindens.

Proanthocyane sind eine Klasse von Polyphenolverbindungen, die in Pflanzen weit verbreitet sind. Ihre Grundstruktur wird durch die Verbindung von Flavan-3-ol-Einheiten über CC-Bindungen oder Etherbindungen gebildet. Sie kommen hauptsächlich in Pflanzen wie Traubenkernen, Blaubeeren, Kiefernrinde und Wolfsbeeren vor. Als Vertreter der natürlichen Antioxidantien haben Anthocyane aufgrund ihrer starken Fähigkeit, freie Radikale abzufangen, einen einzigartigen Wert bei der Erhaltung der Gesundheit, der Krankheitsprävention und bei industriellen Anwendungen bewiesen.

Medizinischer Gesundheitsbereich: Vom Zellschutz zur Krankheitsintervention

 

1. Antioxidans und Anti--Aging
Seine antioxidative Kapazität übersteigt die herkömmlicher Antioxidantien bei weitem und seine Aktivität ist 20-mal so hoch wie die von Vitamin C und 50-mal so hoch wie die von Vitamin E. Durch die Neutralisierung reaktiver Sauerstoffspezies (ROS) wie Superoxidanionen und Hydroxylradikale kann oxidativer Stress Schäden an Zellmembranen, Proteinen und DNA reduzieren, wodurch die Hautalterung verzögert und UV-induzierte Pigmentierung verhindert wird. Klinische Studien haben gezeigt, dass die langfristige Einnahme vonProcyanidinekann die Wahrscheinlichkeit einer oxidativen DNA-Schädigung verringern und spielt möglicherweise eine Rolle bei der Vorbeugung chronischer entzündungsbedingter Krankheiten (wie Arteriosklerose, Krebs).

 

Seine molekulare Struktur hat einen erheblichen Einfluss auf die elastische Erholung und die Vernetzungsstabilität von Kollagenfasern, die Hautfalten verbessern, den transdermalen Wasserverlust reduzieren und zum Kernbestandteil von Anti-Aging-Hautpflegeprodukten werden können.

2. Herz-Kreislauf-Schutz
Aufrechterhaltung der Herz-Kreislauf-Gesundheit auf mehreren Wegen:
Hemmen Sie die Oxidation von Lipoprotein niedriger Dichte (LDL): Reduzieren Sie die Ablagerung von oxidiertem LDL in der Gefäßwand und verringern Sie das Risiko einer Arteriosklerose.
Verbesserung der Endothelfunktion: Verbesserung der Stickoxidsynthese (NO), Förderung der Gefäßerweiterung und Unterstützung bei der Blutdruckregulierung.
Antithrombotisch: Hemmt die Blutplättchenaggregation und verringert das Thromboserisiko.

 

Regulierung des Lipidstoffwechsels: Durch die Regulierung der Expression von Genen, die mit dem Lipidstoffwechsel in Zusammenhang stehen, wie PPAR - und SREBP-1c, können Lipidstörungen verbessert werden.
Klinische Studien haben gezeigt, dass es die endothelabhängige Vasodilatationsfunktion bei Patienten mit koronarer Herzkrankheit deutlich verbessern kann und einen adjuvanten therapeutischen Wert für Personen mit Bluthochdruck und Hyperlipidämie hat. Eine in Frankreich durchgeführte Studie an 200 Patienten mit Krampfadern bestätigte, dass 85 % der Patienten nach dreimonatiger kontinuierlicher Einnahme von Traubenkernanthocyanen eine deutliche Linderung der Symptome zeigten.

 

3. Sichtschutz
Es ist ein wichtiges Coenzym für die Synthese von retinalem Rhodopsin, das die Rhodopsin-Regeneration fördern und die Nachtsicht verbessern kann. Bei Augenerkrankungen wie Diabetes, Retinopathie und Glaukom kann es die Überexpression des vaskulären endothelialen Wachstumsfaktors (VEGF) hemmen, die Bildung neuer Blutgefäße reduzieren und das Fortschreiten der Krankheit verzögern. Als Reaktion auf visuelle Ermüdung, die durch die Verwendung elektronischer Bildschirme verursacht wird, können Anthocyane die Tränenverdunstungsrate reduzieren und die Symptome des trockenen Auges lindern, was sie zu einer Augenpflege der Wahl für die „Bildschirmfamilie“ macht.

 

4. Entzündungshemmend und immunregulierend
Durch die Hemmung von Entzündungswegen wie dem Kernfaktor Kappa B (NF - κ B) und der Reduzierung der Sekretion pro-inflammatorischer Faktoren wie Tumornekrosefaktor Alpha (TNF -) und Interleukin-6 (IL-6) hat es eine lindernde Wirkung auf Schleimhautentzündungen wie Gingivitis, Gastritis und Arthritis. Seine Polymerkomponenten haben eine Hemmrate von über 70 % gegen häufige pathogene Bakterien wie Staphylococcus aureus und Escherichia coli und können als natürliche antibakterielle Wirkstoffe in Mundpflegeprodukten verwendet werden. Im Hinblick auf die Immunregulation kann es die Aktivität von Immunzellen (wie natürlichen Killerzellen und T-Lymphozyten) fördern und die Widerstandskraft des Körpers gegen Viren und Bakterien stärken.

 

5. Neuroprotektion und Anti-tumorwirkungen
Kann die Blut-{0}}Hirnschranke durchdringen, die Beta-Amyloid-Ablagerung reduzieren und die Mikrozirkulation im Gehirn verbessern. Tierversuche haben gezeigt, dass es den kognitiven Abbau bei Alzheimer-Modellmäusen verzögern kann und ein Schutzpotenzial gegen dopaminerge Neuronenschäden im Zusammenhang mit der Parkinson-Krankheit besitzt. Im Bereich Anti-tumorProcyanidinkann Brustkrebs, Prostatakrebs und Dickdarmkrebs hemmen, indem es die Apoptose von Krebszellen induziert, die Angiogenese hemmt (Anti-Angiogenese) und den Zellzyklus reguliert. Anthocyane aus Traubenkernen haben beispielsweise eine Hemmrate von über 90 % auf die menschliche Gebärmutterhalskrebszelllinie JTC-26.

Lebensmittelindustrie: Von Zusatzstoffen zu funktionellen Lebensmitteln

 

1. Natürliche Antioxidantien
Als Lebensmittelzusatzstoff kann es synthetische Antioxidantien wie BHA und BHT ersetzen und so die Haltbarkeit von Fetten, Fleischprodukten und Milchprodukten verlängern. Zu seinem antioxidativen Mechanismus gehören:
Freie Radikale direkt beseitigen;
Chelatisieren Sie Metallionen (wie Fe²⁺, Cu²⁺), um Kettenreaktionen freier Radikale zu blockieren;
Regenerieren Sie Antioxidantien wie Vitamin C und Vitamin E, um eine synergistische Wirkung zu erzielen.
Die Zugabe von 0,02 % Traubenkern-Anthocyanen zu Speiseöl kann die Induktionszeit der Öloxidation um das Dreifache verlängern.

 

2. Entwicklung funktioneller Lebensmittel
Es wird häufig in gesunden Lebensmitteln verwendet und konzentriert sich auf antioxidative, lipidsenkende und sehvermögensverbessernde Wirkungen. Die staatliche Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (SFDA) Chinas hat 89 Gesundheitsnahrungsmittel zugelassen, die Anthocyane enthalten, darunter Traubenkernextrakt-Kapseln und Blaubeer-Oralflüssigkeiten. Die empfohlene Tagesdosis beträgt 50-250 mg, eine übermäßige Einnahme kann zu Magen-Darm-Beschwerden führen.

 

3. Natürliche Pigmente und Aromen
Unter sauren Bedingungen erscheint es rot, und wenn es neutral bis alkalisch ist, erscheint es violett bis blau. Es kann als Lebensmittelfarbstoff verwendet werden und synthetische Pigmente wie Karmin und Hellblau ersetzen. Der Polymerisationsgrad beeinflusst die Farbstabilität, wobei Anthocyane mit niedrigem Molekulargewicht besser für säurehaltige Getränke (wie Säfte und Weine) geeignet sind, während Anthocyane mit hohem Molekulargewicht für Backwaren (wie Kuchen und Kekse) verwendet werden. Darüber hinaus können Anthocyane die Bitterkeit bestimmter funktioneller Komponenten überdecken und die Schmackhaftigkeit des Produkts verbessern.

Procyanidin, auch bekannt als Proanthocyanidin oder kondensiertes Tannin, ist eine Art Polyphenolverbindung, die natürlicherweise in verschiedenen Pflanzenquellen wie Trauben, Beeren, Äpfeln und bestimmten Baumarten vorkommt. Es ist bekannt für seine starken antioxidativen Eigenschaften, die erheblich zu seinen gesundheitsfördernden Vorteilen beitragen.

Die antioxidativen Eigenschaften beruhen auf seiner Fähigkeit, freie Radikale und reaktive Sauerstoffspezies (ROS) im Körper abzufangen. Freie Radikale sind hochreaktive Moleküle, die Zellen, Proteine ​​und DNA schädigen können, was zu oxidativem Stress führt und möglicherweise zur Entstehung chronischer Krankheiten wie Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes beiträgt. Durch die Neutralisierung dieser schädlichen Moleküle trägt es dazu bei, oxidative Schäden zu mildern und die Zellgesundheit zu erhalten.

Darüber hinaus weist es die einzigartige Fähigkeit auf, Metalle wie Eisen und Kupfer zu chelatisieren, was die Bildung von ROS katalysieren kann. Durch die Bindung an diese Metalle wird deren Verfügbarkeit für die Teilnahme an oxidativen Reaktionen verringert, wodurch die Zellen zusätzlich vor oxidativem Stress geschützt werden.

Zusätzlich zu seiner direkten antioxidativen Wirkung hat es auch indirekte antioxidative Wirkungen. Es kann die Expression antioxidativer Enzyme wie Superoxiddismutase und Glutathionperoxidase hochregulieren, die für die Entgiftung von ROS und die Aufrechterhaltung des Redoxgleichgewichts in den Zellen unerlässlich sind. Diese Verbesserung des zellulären antioxidativen Abwehrsystems verstärkt die Schutzwirkung vor oxidativen Schäden weiter.

Darüber hinaus hat es nachweislich entzündungshemmende Eigenschaften, die indirekt zu seiner antioxidativen Wirkung beitragen können. Eine Entzündung ist eine komplexe biologische Reaktion, bei der Zytokine und andere Entzündungsmediatoren freigesetzt werden, was zu einer erhöhten Produktion von ROS führen kann. Durch die Hemmung der Entzündungsreaktion kann es die Bildung von ROS reduzieren und oxidativen Stress begrenzen.

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