Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd. ist einer der erfahrensten Hersteller und Lieferanten von Cellulasepulver Cas 9012-54-8 in China. Willkommen beim Großhandel mit hochwertigem Cellulase-Pulver, Cas 9012-54-8, das hier in unserer Fabrik zum Verkauf steht. Guter Service und angemessener Preis sind verfügbar.
Cellulase-Pulver, ein zusammengesetztes Enzymsystem, das aus der mikrobiellen Fermentation stammt (wie Trichoderma und Aspergillus), ist der Sammelbegriff für Biokatalysatoren, die spezifisch die -1,4-glykosidischen Bindungen von Cellulose hydrolysieren. Es kann als „Experte für die Demontage pflanzlicher Zellwände“ angesehen werden. Sein Aussehen ist ein feines, hellgraues bis bräunlich-gelbes Pulver, das die synergistische Kraft von Endo---Glucanase, Exo-Glucanase und -Glucosidase enthält, die die hartnäckigen Cellulose-Makromoleküle präzise in lösliche Oligosaccharide, Fructose-Disaccharide und Glucose „schneiden“ kann. Seine Funktion besteht nicht in der physikalischen Verdickung oder Suspension, sondern in der Auslösung einer grundlegenden Umwandlung der chemischen Struktur des Substrats durch biologische Katalyse. Unter milden Bedingungen (geeignete Temperatur und pH-Wert) löst es effizient die starre Struktur der Pflanzenzellwand auf und setzt dadurch die eingekapselten Nährstoffe frei.
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Dichte |
1,2 g/ml bei 25 °C |
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Lagerbedingungen |
2-8 Grad C |
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Löslichkeit entionisiertes Wasser |
löslich5,0 mg/ml (steril; in Gegenwart von 0,15 % Polyhexamethylenbiguanid (PHMB).) |
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Bilden |
Pulver |
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Farbe |
Weiß |
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Löslich |
in kaltem Wasser |
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Gefahrensymbol (GHS) |
GHS08 |
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Warnende Worte |
Gefahr |
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Gefahrenbeschreibung |
H334 |
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Vorsichtshinweise |
P261-P342+P311 |
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Gefahrgutschild Xn |
Xi |
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Code der Gefahrenkategorie |
42 |
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Sicherheitshinweise |
22-24-36/37-2-45-23
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WGK Deutschland |
1 |
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RTECS-Nr. |
FJ5375000 |
Diese Eigenschaft macht es zu einem leistungsstarken Werkzeug in der Lebensmittelindustrie zur Steigerung der Saftausbeute und Klarheit, in der Brauindustrie zur Förderung der Stärkefreisetzung und Geschmacksbildung und in der Futtermittelindustrie zum Abbau ernährungsfeindlicher Faktoren und zur deutlichen Verbesserung der Verdauungseffizienz. Darüber hinaus zeigt sich bei der textilen Bio-politur, der Gewinnung wirksamer Bestandteile aus der traditionellen chinesischen Medizin und der Ressourcennutzung landwirtschaftlicher Abfälle das große Potenzial einer umweltfreundlichen biologischen Herstellung. Dieses scheinbar gewöhnliche Pulver ist in Wirklichkeit ein grüner Schlüssel, der erneuerbare Zelluloseressourcen mit hochwertigen biologischen Transformationsprozessen verbindet, und ein Modell für die Stärkung traditioneller Industrien durch Biotechnologie.
1. Landwirtschaftliche Anwendungen
Anwendung vonCellulase-Pulverin der Vieh- und Geflügelproduktion:
Herkömmliche Tierfuttermittel wie Getreide, Bohnen, Weizen und Verarbeitungsnebenprodukte enthalten alle eine große Menge Zellulose. Mit Ausnahme von Wiederkäuern, die einen Teil der Pansenmikrobiota verwerten können, können andere monogastrische Tiere wie Schweine und Hühner keine Zellulose verwerten.
2. Viehfutter
Jiao Pinglin et al. (1996) führten ein Experiment mit kastrierten Rindern durch, bei dem sie dem Futter 40 g Cellulase pro Kopf und Tag hinzufügten und 60 Tage lang fütterten. Die Ergebnisse zeigten, dass die Gruppe, der das Enzym zugesetzt wurde, eine tägliche Gewichtszunahme von 892,78 g aufwies, während die Kontrollgruppe eine tägliche Gewichtszunahme von 746,8 g aufwies, mit einem signifikanten Unterschied (P<0.01). Jiaopinglin conducted an experiment using 30 Holstein cows. The experimental group added 50g of cellulase per cow per day.
Die Ergebnisse zeigten, dass die Gesamtmilchproduktion der 15 Kühe in der Versuchsgruppe nach 68 Tagen 2916 kg betrug, während die Gesamtmilchproduktion der 15 Kühe in der Kontrollgruppe nach 68 Tagen 2689 kg betrug, mit einem signifikanten Unterschied (P<0.05). Fu Liansheng et al. (1998) reported that under normal rumen function, after feeding cellulase for 5 days, the dry matter in the feces of adult cows and breeding cows decreased by 30% compared to before feeding. One week later, the ammonia content in the closed cowshed decreased by about 70%, the roughage intake increased by 8-10%, and the urea in urine decreased by 58.9%.
Trächtige Kühe wurden 30 Tage vor der Geburt mit Cellulase gefüttert und nach der Geburt traten keine physiologischen Verdauungsprobleme auf. Das Gewicht des Fötus nahm um 1,5–3 kg zu, ohne dass es zu Missbildungen oder schwachen Föten kam. Die körperliche Erholung der Kühe erfolgt schnell und die Spitzenmilchproduktion hält lange an (bis zum vierten Laktationsmonat). Zhao Changyou et al. (1998) untersuchten die Anwendung von Cellulase in der Ernährung pflanzenfressender Tiere und erzielten signifikante Ergebnisse.
3. Hühnerfutter
Die Ernährung von Masthühnern ist im Allgemeinen reich an Fischmehl, Mais und Sojabohnenmehl. Um den Einsatz dieser konventionellen Rohstoffe zu reduzieren und billige Futtermittel weithin einzuführen, haben Qin Jiangfan et al. (1996) erhöhten den Anteil an ballaststoffreicher Weizenkleie im Broilerfutter und führten Experimente durch, indem sie 0, 0,05 % und 0,1 % Cellulasepräparate hinzufügten. Die Ergebnisse zeigten, dass die Gruppe, der 0,1 % Cellulase zugesetzt wurde, die tägliche Gewichtszunahme im Vergleich zur Kontrollgruppe in den drei Wachstumsstadien 1-2, 3-6 und 7-8 um 4,31 %, 4,54 % bzw. 4,13 % steigerte und das Futterverhältnis um 1,56 %, 4,50 % bzw. 4,3 % abnahm.
Xu Qiyou (1998) fügte der Ernährung von Legehennen 0,1 %, 0,15 % und 0,5 % Cellulase hinzu. Die Ergebnisse zeigten, dass während der Legeperiode von Januar bis Oktober die Eierproduktionsrate um 0,53 %, 1,25 % bzw. 2,88 % stieg. Die Eierbruchrate verringerte sich um 34,49 % bzw. 16,19 % in den Gruppen mit 0,15 % und 0,5 % Enzymkonzentration, und die Eierschalenstärke stieg um 14,71 % bzw. 8,41 %.
4. Schweinefutter
Laut Yin Qingqiang et al. (1992) führte die Zugabe von 0,6 % bzw. 1,2 % Cellulosekomplexenzymen zur Grundnahrung zu einer Steigerung der Gewichtszunahme von 16,84 % bzw. 21,86 % bei Wachstums- und Mastschweinen im Vergleich zur Kontrollgruppe. Wank et al. (1993) berichteten, dass die Zugabe vonCellulase-Pulvererhöhte die Verdaulichkeit neutraler Waschmittelfasern von 30,3 % auf 34,1 %, die Verdaulichkeit saurer Waschmittelfasern von 68,8 % auf 73,9 % und die Energieverdaulichkeit von 69,3 % auf 71,8 %.
Ein Verfahren zur Herstellung von Cellulase, das dadurch gekennzeichnet ist, dass es die folgenden Schritte umfasst:
Der schräge Stamm des Reagenzglases ist Trichoderma viride; Reagenzglas-Kulturmediumformel, (NH4) 2SO4 0.2-0.5g, NaNO3 0.1-0.2g, K2HPO40. l-o 15 g, MgSO4 · 7H20 0.05-0.08g, Agar 1,0–1,5 g, Leitungswasser 99 lOlmL, Gesamtgewicht 102 g; Die Zutaten werden gleichmäßig gemischt und in Kulturschalen gegeben. 0. IMI ^ a wird für 30–35 Minuten im Standby-Modus sterilisiert; Inokulation und Kultur: Übertragen Sie einen Ring Reagenzglas-Schrägbakterien mit dem Impfring in steriles Wasser, um eine Sporensuspension herzustellen, inokulieren Sie ihn in die Kulturschale, legen Sie ihn in den 70-7-Tank mit einer konstanten Temperatur von 30 °C ± 1 °C und nehmen Sie ihn zur Lagerung heraus;
Preparation of culture medium, with the formula of 75-85g bran, 15-25g rice bran, (NH4) 2SO4O 25-0. 35g, NaNO3O. 10-0. 15g, MgSO4O. 05-0. 10g, K2HPO4O. 05-0.IOg, water 1480-1520mL, total weight 1600g; Preparation: Mix bran and rice bran evenly, calculate the amount of water, dissolve (NH4) 2S04, NaNO3>MgSO4, K2HPO4 in Wasser, die Mischung aus Kleie und Reiskleie untermischen, gut mischen, in einen sterilisierten Dreieckskolben geben, 40–50 g nasses Material werden in jeden 500 ml-Dreieckskolben gepackt, 0. IMpa wird 30–35 Minuten lang sterilisiert, abgekühlt und in den Standby-Modus versetzt; Impfung und Kultur;
Mittlere Formel: Kleie 70–80 g, Reiskleie 15–20 g, Carboxymethylcellulose 0,15–0,2 g, (NH4) 2SO4O 05–0. lg,MgSO4O. 05-0. 10g,K2HPO4O. 1-0.15g, Wasser 1480-1520 ml, Gesamtgewicht 1600 g; Zubereitung: Zuerst Carboxymethylcellulose, (NH4) 2S04, MgSO4, K2HPO4 in Wasser auflösen, den pH-Wert auf 4,5 einstellen, die Kleie-Reiskleie-Mischung untermischen, gleichmäßig umrühren, 1 Stunde bei 95-100 Grad C unter Normaldruck sterilisieren und die Mischung 30-40 Minuten lang halten; Impfung und Kultur;
Die Verpackungstemperatur beträgt 30–35 °C, die Dicke beträgt 25–35 cm und die Produkttemperatur wird während des gesamten Kulturprozesses auf 30–37 °C kontrolliert; Entsprechend dem Anteil von Innenumluft und Frischluft im gesamten Kultivierungsprozess beträgt die relative Luftfeuchtigkeit im Kontrollraum 85 % - 95 % und die Kultivierungszeit beträgt 40–50 Stunden. Nach dem Auspacken wird es zerkleinert und getrocknet. Die Aktivität der Koji-Cellulase liegt über 6000 IE/g Trockenpulver;
Zuerst den Kleie-Koji zerkleinern und in 2,5-fachem Wasser bei 30-35 °C einweichen. Danach den Filter drücken, um die Enzymlösung zu erhalten, und dann den Kleie-Koji wiederholt einweichen. Drücken Sie anschließend auf den Filter, um die Enzymlösung zu erhalten. Stellen Sie den pH-Wert mit 10–15 % HCl auf 2.9-3. 1 ein und lassen Sie ihn 0,4–0,6 Stunden lang bei 10–20 °C stehen. Anschließend zentrifugieren. Nehmen Sie den Überstand und stellen Sie den pH-Wert auf 4.3-4. 5. ein.
Kühlen Sie gleichzeitig die Enzymlösung und den Alkohol auf jeweils 5–7 °C ab; Gießen Sie die Enzymlösung in Ethanol und rühren Sie gleichmäßig um, um die Konzentration der Enzymlösung bei 60–65 Gew.-% zu halten. Lassen Sie sich im 1,8-2-Tank nieder. Nachdem die Ausfällung abgeschlossen ist, zentrifugieren Sie sie mit einer Zentrifuge, um die Ausfällung abzutrennen. Nachdem der Niederschlag erhalten wurde, waschen Sie ihn 2–3 Mal mit 96 %igem Ethanol. Trocknen Sie es bei 25–30 °C und zerkleinern Sie es, um es zu erhaltenCellulase-Pulver.
Es gibt zwei Hauptproduktionsprozesse für Cellulase, nämlich die Feststofffermentation und die Flüssigfermentation, die wie folgt ablaufen:
1. Faktoren, die die Enzymproduktion und -aktivität beeinflussen
Zusätzlich zu den Bakterienarten gibt es viele andere Faktoren, die die Produktion und Aktivität von Cellulase beeinflussen, darunter Kulturtemperatur, pH-Wert, Luftfeuchtigkeit, Substrat, Kulturzeit usw. Diese Faktoren sind nicht isoliert, sondern hängen miteinander zusammen.
Zhang Zhongliang et al. (1997) verwendeten einheitlich gestaltete Stämme von Cl12 (1210) und T. ViriclePers. expr, um die Auswirkungen von fünf Faktoren, die die Cellulaseproduktion beeinflussen, auf die Enzymausbeute und -aktivität zu untersuchen. Sie glauben, dass ein Rohfasergehalt von 40 % im Substratmaterial, ein anfänglicher pH-Wert von 7,5, eine vierfache Wasserzugabe und eine Kultivierung bei 26–31 °C für 45 Stunden eine maximale Enzymproduktion von 26 mg/g und eine CMC-Enzymaktivität von 20 mg/g erreichen können.
H. Wang Chenghua et al. (1997) untersuchten auch die Enzymproduktionsbedingungen für das Screening der Mutante Trichoderma reesei 91-3. Die Ergebnisse zeigten, dass der Stamm in einer 7:3-Mischung aus Reisstrohmehl und Weizenkleie kultiviert wurde, wobei das optimale Medium 4 % Ammoniumsulfat, 0,4 % Kaliumdihydrogen und 0,1 % Magnesiumsulfat enthielt. Die geeignete Kultivierungstemperatur liegt bei 28–32 °C, die optimale Temperatur bei 30 °C und die optimale Impfmenge bei 4 %. Der Gärungspeak wird nach 96 Stunden erreicht.
Zhang Linghua et al. (1998) untersuchten die optimalen Fermentationsbedingungen für den durch Mutagenese erhaltenen Cellulase produzierenden Stamm Wu-932 mit hoher Ausbeute, der Aspergillus niger W-925 als Ausgangsstamm verwendete. Die Ergebnisse zeigten, dass die optimalen Fermentationsbedingungen 1:2 Weizenkleie und Reisstrohpulver als Kulturmedium, 5 % Impfmenge, eine durchschnittliche Reisstrohbrechlänge von 3–5 Millimetern, ein anfänglicher pH-Wert von 4–5, eine Temperatur von 28–35 °C und eine Fermentationszeit von 72 Stunden waren.
2. Bekämpfung kontaminierender Bakterien
Es kommt häufig zu einer Kontamination von Futtermittel-Cellulasen, die allgemein als „weißhaarige Bakterien“ bekannt sind. Nach der Verschmutzung nimmt in leichten Fällen die Enzymaktivität ab und in schweren Fällen scheitert die Fermentation. Daher ist die Untersuchung der Kontrolle der Fermentationsverschmutzung von großer Bedeutung. Zhang Linghua et al. (1998) untersuchten die Kolonieeigenschaften, Quellen, Wachstum und physiologischen Merkmale sowie Kontrollmethoden des „weißhaarigen Pilzes“ und fanden einen tropischen Candida J-931, der in einer symbiotischen Beziehung mit Trichoderma harzianum Wu-932 und in einer kompetitiven Hemmbeziehung mit dem „weißhaarigen Pilz“ steht. Durch die Verwendung dieses Bakteriums für die Mischgärung kann die Kontamination durch „weißhaarige Bakterien“ wirksam kontrolliert werden.
Einstufung
1. Nach Zusammensetzung und Funktion
Cellulasen können unterteilt werden in Endo-1,4- - D-Glucanhydrolase oder Endo-1,4- - D-Glucanase (EC 3.2.1.4), EG aus Pilzen, Cen aus Bakterien, Exo-1,4- - D-Glucanase (EC 3.2.2.1.91), CBH aus Pilzen, Cex aus Bakterien und BG basierend auf ihren katalytischen Reaktionsfunktionen. Endo-1,4-Glucanase spaltet zufällig die amorphen Bereiche innerhalb der Cellulose-Polysaccharidketten. Erzeugen Sie Oligosaccharide unterschiedlicher Länge und neuer Kettenenden. Exoglucanase wirkt auf die Enden dieser reduzierenden und nicht reduzierenden Cellulosepolysaccharidketten und setzt Glucose oder Cellobiose frei. . - Glucosidase hydrolysiert Cellulosedisaccharide, um zwei Glucosemoleküle zu produzieren. Pilzcellulasen weisen eine hohe Produktion und Aktivität auf und werden hauptsächlich in der Tierhaltung und Futtermittelproduktion aus Pilzquellen eingesetzt.
2. Nach dem Abbaumechanismus
Der Hauptunterschied zwischen der Cellulase-Reaktion und der allgemeinen Enzymreaktion besteht darin, dass Cellulase ein Mehrkomponenten-Enzymsystem ist und die Substratstruktur äußerst komplex ist. Aufgrund der Unlöslichkeit des Substrats ersetzt die Adsorption von Cellulase den Prozess der Bildung von ES-Komplexen zwischen dem Enzym und dem Substrat. Cellulase adsorbiert zunächst spezifisch an das Substrat Cellulose und zersetzt dann Cellulose durch die synergistische Wirkung mehrerer Komponenten in Glucose.
Im Jahr 1950 stellten Reese et al. schlugen die C1-Cx-Hypothese vor, die besagt, dass verschiedene Enzyme zusammenarbeiten müssen, um Cellulose vollständig in Glucose zu hydrolysieren. Es wird allgemein angenommen, dass der synergistische Effekt darin besteht, dass das C1-Enzym zunächst den amorphen Bereich der Cellulose angreift und ein neues freies Ende bildet, das für Cx erforderlich ist. Anschließend spaltet das CX-Enzym die faserige Disaccharideinheit vom reduzierenden oder nichtreduzierenden Ende der Polysaccharidkette ab. Schließlich hydrolysiert die --Glucosidase das faserige Disaccharid in zwei Glucoseeinheiten. Die synergistische Reihenfolge der Cellulase ist jedoch nicht absolut, und nachfolgende Studien haben ergeben, dass C1 Cx und --Glucosidase nebeneinander existieren müssen, um natürliche Cellulose zu hydrolysieren. Wenn das C1-Enzym zuerst zur Kristallisation der Cellulose verwendet wird, dann das C1-Enzym entfernt und das Cx-Enzym hinzugefügt wird, kann diese Wirkungsfolge die kristalline Hydrolyse nicht durchführenCellulase-Pulver.
FAQ
Welche Wirkung hat Cellulase auf den Körper?
Cellulase-Enzyme sind also sehr hilfreich für den menschlichen Körper. Erstens halten sie den Blutzuckerspiegel unter Kontrolle, indem sie Zellulose in Beta-Glukose umwandeln. Außerdem bewahren sie einen optimalen Cholesterinspiegel und können auch den Cholesterinspiegel senken.
Braucht der Mensch Cellulase?
Dem Menschen fehlt Cellulase, das Enzym, das zum Abbau von Cellulose erforderlich ist. Aus diesem Grund ist der Mensch nicht in der Lage, Zellulose zu verdauen. Cellulose ist eine komplexe Substanz, die für den ordnungsgemäßen Abbau das Enzym Cellulose benötigt.
Wofür wird das Cellulase-Enzym verwendet?
In Synergie mit anderen Enzymen wie Pektinasen und Hemicellulasen stören Cellulasen die strukturelle Integrität der pflanzlichen Zellwand und verbessern die Extraktion der Zielmoleküle. Daher werden sie in allen Prozessen eingesetzt, bei denen pflanzliche Materialien verarbeitet werden.
Was ist Cellulase in Lebensmitteln?
Das Hauptproblem bei pflanzlichen Lebensmitteln ist die Zellwand, ein Faserkomplex, der die Pflanzenzellen umgibt. Ein Großteil dieser Zellwände besteht aus sogenannter Zellulose. Cellulase ist ein Enzym, das ein wesentlicher Bestandteil der Verdauung dieser Pflanzenfaser ist, aber es ist nichts, was wir auf natürliche Weise in unserem Körper produzieren.
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